Starkoch Alain Passard gibt ein Gastspiel im „Forstamt“ und spricht im Interview über „Berg-Crepes“, warum Erdbeeren im Dezember eine Sünde sind, über Respekt vor gutem Essen und über die Zukunft des Fleisches Drei Sterne mit jungem Gemüse. Das kann nur der Franzose Alain Passard (62)! Seit nunmehr 22 Jahren hält...
München, 11. Oktober 2017 (w&p) — Gastgeber mit Leib und Seele: Mario Gamba, der vor über 20 Jahren zum ersten Mal die Türen zu seinem Restaurant Acquarello im Stadtteil Bogenhausen öffnete, möchte nun seine unverfälschte italienische Küche auch in der Münchner Innenstadt präsentieren und startet am 13. Oktober...
Namensänderung von St. Peter Stiftskeller zu St. Peter Stiftskulinarium Etablierung des Genuss-Baukastensystems „Heimspiel“ Genussseminare mit Rakhshan Zhouleh und Thomas Walkensteiner Der St. Peter Stiftskeller ist seit dem Jahr 803 durchgehend geöffnet. Berühmt ist er seither für seine Qualität, seine Kulinarik und...