Sterneküche

St. Moritz Gourmet Festival 2023 – 20. bis 28. Januar 2023

Endspurt beim St. Moritz Gourmet Festival 2023: Noch bis zum 28. Januar steht das Oberengadin unter dem Motto «Middle Eastern Cuisine» ganz im Zeichen kulinarischer Hochgenüsse aus dem Nahen Osten. Zehn renommierte Gastköchinnen und Gastköche begeistern seit dem 20. Januar die Festival-Gäste. Die Resonanz auf die...

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26. Januar 2023

Guide MICHELIN Deutschland 2023: Sterne-Verleihung in Karlsruhe

Der Guide MICHELIN hat Karlsruhe als offizielle Gastgeberstadt für die renommierte Sterne-Verleihung des Guide MICHELIN Deutschland 2023 auserkoren. Die feierliche Sterne-Zeremonie mit den neuen Restaurantempfehlungen findet am 4. April 2023 statt. „Die Gastronomie in der Region hat definitiv eine Menge zu bieten: von einem...

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20. Januar 2023

Traumhafte Göttersuiten und Drei-Sterne-Küche im Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg

Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg verwöhnt Gourmets Das im Dreiländereck an der Grenze von Deutschland, Frankreich und Luxemburg gelegene Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg ist ein Hideaway mit viel Charme. Gleich an der Rezeption wird man sehr freundlich und nett empfangen und man hat sofort das Gefühl...

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25. August 2019

Vom Drei Michelin Sterne-Restaurant „L’Arpège“ in Paris an den Attersee

Starkoch Alain Passard gibt ein Gastspiel im „Forstamt“ und spricht im Interview über „Berg-Crepes“, warum Erdbeeren im Dezember eine Sünde sind, über Respekt vor gutem Essen und über die Zukunft des Fleisches Drei Sterne mit jungem Gemüse. Das kann nur der Franzose Alain Passard (62)! Seit nunmehr 22 Jahren hält...

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20. August 2018

Fester Platz im Olymp der Köche: Christian Jürgens, Geschäftsführer und Küchenchef des Restaurant Überfahrt, zum wiederholten Mal mit Höchstbewertungen ausgezeichnet

Dezember 2017 (w&p) – Christian Jürgens aus dem Restaurant Überfahrt im Althoff Seehotel Überfahrt in Rottach-Egern erzielt in den gerade erschienenen Gourmetführern Spitzenresultate. Seine „Überfahrer“ und er werden zum wiederholten Mal mit drei Sternen im Guide Michelin und 19,5 Punkten im Gault&Millau,...

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4. Dezember 2017

Drei Michelin Sterne für Restaurant „Atelier“ in München

Erstmals 300 Sterne-Restaurants im Guide MICHELIN Deutschland 2018 Das Restaurant „Atelier“ in München unter der Leitung von Küchenchef Jan Hartwig erhält von den Testern des Guide MICHELIN erstmals die höchste Auszeichnung von drei Sternen. Damit gibt es in Deutschland jetzt elf Adressen, die das Spitzenprädikat des...

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14. November 2017

Relais & Châteaux – Tennerhof Gourmet & Spa de Charme Hotel, im Gault & Millau Österreich 2018 mit 3 Hauben ausgezeichnet

Der Verfeinerungskünstler Stefan Lenz und das 3 Hauben-Spiel der Kitzbüheler Aromenküche. Ein Erfolgsstück! Wir gratulieren zur Auszeichnung und zur besten Gourmetküche Kitzbühels! Stefan Lenz, der Küchenchef im Relais & Châteaux – Tennerhof Gourmet & Spa de Charme Hotel, im Gault & Millau Österreich...

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12. November 2017

Sterne-Cup der Köche feiert 20-jähriges Jubiläum in Ischgl

Champagne Laurent-Perrier und Ischgl lassen die Korken knallen: Am 2. und 3. April 2017 dreht sich in Ischgl wieder alles um den Genuss. Was 1997 als Idee von Thomas Schreiner, Deutschlandchef von Laurent-Perrier und Sternekoch Hans Haas aus dem legendären Tantris, begann, hat sich längst als wichtigster Branchentreff der...

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20. Dezember 2016