Deutschlands 100 führende Foodservice-Unternehmen haben 2021 mit 11,1 Milliarden Euro Nettoumsatz 7,2 Prozent mehr umgesetzt als 2020. Gemessen an 2019 entspricht dies immer noch einem Minus von 20 Prozent. Dies ergibt sich aus dem jährlichen Ranking der größten Gastronomen Deutschlands, das auf der exklusiven Erhebung des...
Erstmals „Nacht der Sterne Awards“ vergeben / Premiere auch für „Nacht der Sterne S.Pellegrino Awards“ für die jüngsten Sterneköche Deutschlands Bei der „Nacht der Sterne“ in Stuttgart wurden gestern Abend, am 17. Februar 2020, erstmals die „Nacht der Sterne Awards“ an 150 Sterneköche aus Deutschland, 50...