Guide MICHELIN Deutschland: 15 neue Bib-Gourmand-Restaurants in Deutschland

Hier stimmen Qualität und Preis

Frankfurt, 03.06.2025: Zwei Wochen vor der Sterneverleihung am 17. Juni im Gesellschaftshaus Palmengarten in Frankfurt am Main präsentiert der Guide MICHELIN Deutschland die neue Auswahl an Bib-Gourmand-Restaurants. Die diesjährige Selektion zählt 15 neue Adressen mit der beliebten Auszeichnung, insgesamt sind es 156. Die Restaurants könnten vielfältiger kaum sein: Sie sind in den großen Metropolen ebenso zu finden wie auf dem Land. Die Küchenstile reichen von klassisch bis modern, von regional über mediterran, bis hin zu asiatischen Einflüssen. Auch pflanzenbasierte Konzepte sind vertreten sowie Restaurants mit Fokus auf lokale, saisonale Produkte und eine umweltfreundliche Gastronomie. Alle haben eines gemeinsam: Geschmack und Qualität zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Der 1997 im Guide MICHELIN erstmals vergebene Bib Gourmand ist eine bei Gästen und Gastronom*innen gleichermaßen begehrte Auszeichnung. Die MICHELIN Inspektor*innen reisen das ganze Jahr durch Deutschland, um eine sorgfältige Auswahl an Restaurants mit hochwertigem und zugleich fair kalkuliertem Angebot präsentieren zu können.

Bildquelle: Guide MICHELIN

 Eine gute Wahl: die neuen Bib-Gourmand-Restaurants 

Unter den 15 neu mit dem Bib Gourmand ausgezeichneten Restaurants ist beispielsweise das angenehm unkomplizierte Ai Pero in der Andernacher Altstadt, dessen authentische italienische Küche richtig Spaß macht: leckere hausgemachte Pasta inklusive. Ebenso gut kommt das trendig designte Berliner Restaurant Remi bei den Gästen an, in dem frische saisonale Speisen klar und schnörkellos eingesetzt werden. In Bernried bieten Katharina und Erich Schwingshackl mit ihrer Schwingshackl HEIMATKÜCHE eine sehr gute regionale Alternative zu ihrem Gourmetrestaurant. Auch das YALDY im Bahnhofsviertel in Frankfurt am Main zieht mit seinem interessanten modernen „Sharing“-Konzept in cooler, entspannter Atmosphäre zahlreiche Gäste an. Ebenso beliebt ist das Restaurant Wilde Klosterküche im brandenburgischen Neuzelle, unweit der polnischen Grenze. Hier gibt es in charmant-schickem Ambiente eine regional-saisonal orientierte Küche.

Die Auswahl der neuen Bib Gourmands wird am 17. Juni 2025 im Zuge der Guide MICHELIN Zeremonie in Frankfurt am Main auf allen digitalen Plattformen des Guide MICHELIN aktualisiert.

Bildquelle: Ydo Sol / Ai Pero

 Deutschland hat 15 neue „Bibs“ – das sagen die MICHELIN Inspektor*innen:

https://guide.michelin.com/de/de/article/michelin-guide-ceremony/15-neue-bib-gourmand-restaurants-deutschland–das-sagen-die-michelin-inspektoren 

Die neuen Bib-Gourmand-Restaurants des Guide MICHELIN Deutschland 2025: 

Ai Pero – Andernach 

MASTAN – Berlin 

Remi – Berlin 

Schwingshackl HEIMATKÜCHE – Bernried 

Gasthaus zur Kanne – Deidesheim 

Ehemalige Sparkasse – Dinkelsbühl 

Die Pfarrwirtschaft – Endingen am Kaiserstuhl 

YALDY – Frankfurt am Main 

Pinus im Seegut – Friedrichshafen 

Landgasthof zum Kaffelstein – Kreuzwertheim 

Stube ZWEI.NULL – Langenau 

Esszimmer – Mittelbiberach 

Wilde Klosterküche – Neuzelle 

WEBERSTUBE – Schirgiswalde-Kirschau 

Ziegler – Weinheim 

Bildquelle/Copyrights: siehe Fotos

Copyright: © 2025 Michelin

Siehe auch Bericht: https://www.jetset-media.de/gourmet-glanz-sterne-verleihung-des-guide-michelin-in-frankfurt-am-main/

Bildquelle: Yaldy Frankfurt Bildquelle: Guide MICHELIN Bildquelle: Guide MICHELIN Bildquelle: Ydo Sol / Ai Pero Bib-Gourmand-Logo, Bildquelle: Guide MICHELIN Bildquelle: Florian Kroll / Mastan Bildquelle: Ai Pero